Es gibt Reisen, die bleiben nicht einfach in Erinnerung – sie verändern den Blick auf das, was man tut. Für Udo Albers, Inhaber und Geschäftsführer unseres familiengeführten Unternehmens, war seine jüngste Reise nach Argentinien genau so eine. Auf der Suche nach außergewöhnlicher Fleischqualität und verlässlichen Partnern führte ihn sein Weg in die weitläufigen Ebenen der Pampa Húmeda, wo die Rinderzucht tief verwurzelt ist – in der Kultur, im Alltag und in der Seele der Menschen.
Einblicke vor Ort – Begegnungen, die verbinden
„Es war beeindruckend, die Tiere auf diesen riesigen Flächen zu sehen – frei, ruhig, gesund. Genau das ist die Art von Haltung, hinter der wir bei Albers stehen,“ erzählt Udo Albers. Gemeinsam mit lokalen Züchtern und echten Gauchos war er zu Pferd unterwegs, hat sich die Farmen angesehen, mit Produzenten gesprochen und erlebt, was Qualität ausmacht – nicht nur im Produkt, sondern auch in der Haltung gegenüber Tier, Natur und Mensch.
Abends saß man gemeinsam am Feuer – beim traditionellen Asado, dem argentinischen Grillfest, das nicht nur ein kulinarisches Erlebnis ist, sondern Ausdruck von Gemeinschaft und Vertrauen. „Das ist der Moment, in dem man spürt: Hier passt nicht nur das Produkt, sondern auch die Philosophie.“
Ein neuer Partner, der unsere Werte teilt
Diese Reise markierte auch den Beginn einer besonderen neuen Partnerschaft: Mit Ojo de Agua, der Farm und Marke des Schweizer Unternehmers und Künstlers Dieter Meier, haben wir endlich den Produzenten gefunden, der unsere Ansprüche an Qualität, Nachhaltigkeit und Transparenz in jeder Hinsicht erfüllt.
„Wir haben lange nach einer Quelle für hochwertiges Rindfleisch aus Argentinien gesucht – aber wollten keine Kompromisse machen. Mit Ojo de Agua haben wir jetzt einen Partner, bei dem alles stimmt.“
Albers-Prinzip: Qualität direkt vom Ursprung
Bei Albers stehen wir für direkte Beziehungen zu unseren Produzenten – ohne Zwischenhändler, ohne Umwege. Wir sind regelmäßig vor Ort, um uns persönlich ein Bild zu machen. So stellen wir sicher, dass unsere Produkte nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch in Bezug auf Herkunft, Tierwohl und Nachhaltigkeit unseren hohen Ansprüchen gerecht werden
Mit Ojo de Agua setzen wir diese Philosophie konsequent fort: Die Rinder leben auf über 70.000 Hektar Weideland, ganzjährig auf der Weide, mit viel Bewegung, frischer Luft und Zugang zu natürlichem Futter. Zusätzlich wird eine ausgewogene Getreidefütterung aus eigenem Anbau eingesetzt – komplett frei von Antibiotika und Wachstumsförderern.
Man schmeckt einfach, wie viel Ruhe, Platz und Sorgfalt in diesem Fleisch stecken.
Ein Produkt, das überzeugt – eine Partnerschaft, die wächst
Das Rindfleisch von Ojo de Agua überzeugt nicht nur durch seinen intensiven Geschmack, sondern auch durch seine feine Marmorierung, Zartheit und außergewöhnliche Konsistenz. Es ist ein Produkt, das genau zu unserem Sortiment passt – und zu den hohen Erwartungen unserer Kundinnen und Kunden.
Albers steht für Qualität, die man schmeckt. Für Vertrauen, das man lebt. Und für Partnerschaften, die auf persönlichem Austausch, Verantwortung und gemeinsamen Werten beruhen.
Mit Ojo de Agua haben wir einen Partner gewonnen, der wie wir für kompromisslose Qualität steht – und für eine Landwirtschaft, die Zukunft hat.
